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2021-10-07 09:47 人民资讯

萝卜叶浑身都是宝,很多人却不知道,把叶当垃圾扔了,不懂吃太可惜!因为萝卜叶营养更为惊人。在台湾也叫美丽菜。

它含有很多β-胡萝卜素,每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU,是同量绿菜花400IU的3倍以上;而钙的含量是每300克含有210毫克,是同量菠菜55毫克的4倍;维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上;维生素B1比同量豆豉多60%;维生素B2则是同量牛肉的二倍。萝卜叶的维生素K含量也是蔬菜中更高的,从以上数据可以看出萝卜叶的营养价值是非常惊人,可惜一般很少被人利用,都把它作为垃圾再让大地回收,辜负了造物者的美意。

那么,萝卜叶怎么做才好吃呢?今天,小编就与大家分享一下,萝卜叶的做法!大家一起来看看吧!

【萝卜叶包子】

主要食材:500克面粉,萝卜叶,

详细步骤:

1.先和面,碗里倒入500克面粉,5克酵母搅匀,用300克温水和面,边倒边搅先搅成棉絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上盖子发面1小时。

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2.准备500克萝卜叶摘除萝卜根洗净。

3.起锅烧水,加点盐,再滴上几滴油,水开后把清洗干净的萝卜叶焯水30秒捞出。焯好后过凉水,过凉水萝卜叶吃起来更脆爽。

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